幽门螺杆菌感染是人类最常见的慢性感染之一，其进入人胃内酸性环境后生长繁殖，会引起组织损伤，诱导炎症反应和免疫反应。

　　在胃酸的作用下，绝大多数细菌都会被杀死。但幽门螺杆菌能够分解尿素产生氨来中和胃酸，为自己营造舒适的生存环境。

　　幽门螺杆菌在胃内产生的氨及挥发性硫化物，会通过反流进入口腔。此外，还可产生硫化氢、甲硫醇，让胃肠消化吸收功能受损，产生臭味气体。

　　感染幽门螺杆菌后，大多数人无明显症状，有的会因慢性胃炎、消化性溃疡等表现就诊。

　　胃里总是胀气、www.yabo.com嗳气：一吃东西就会出现明显的饱胀感，但停止进食后又会消失；

　　目前，国际上公认的幽螺检查“金标准”就是尿素呼气试验，也就是C13和C14呼气试验。从准确度上来讲，两种试验区别不大，准确性达95%以上，www.yabo.com没有交叉感染风险，受检者遵照医生的指导即可。

　　▶粪口传播：比如蔬菜施了有机化肥，没洗净就被人吃下去，或者吃饭前不洗手，都可能造成粪口传播。

　　▶口口传播：除了胃部外，口腔是幽门螺杆菌最易聚集的部位。一些家长习惯嚼碎食物喂给孩子，或在喂孩子前自己先尝一尝、吹一吹凉，都可能把幽门螺杆菌传染给孩子。

　　25岁人群的幽门螺杆菌感染率接近50%，35岁人群感染率大于60%，70岁以上老年人感染率达80%。儿童期是幽门螺杆菌感染的高危年龄段。

　　多项研究报告显示，经常饮用不洁水源、习惯植物油烹饪、吸烟等与幽门螺杆菌感染呈正相关；而食用蔬菜、喝茶、食用大蒜等与幽门螺杆菌呈负相关。

　　螺杆菌感染呈家庭聚集现象。有研究发现，夫妻一方幽门螺杆菌阳性，其另一方阳性率高达78.94%，也存在明显的家族聚集性。

　　幽门螺杆菌长期在人体内寄生、繁殖、破坏，胃黏膜细胞可能会发生一系列变化：正常胃黏膜→慢性浅表性胃炎→慢性萎缩性胃炎→肠化生→异型增生→胃癌。

　　另外，幽门螺杆菌感染也可能与其他肿瘤，如咽喉癌、胃肠道淋巴瘤、肠癌等的发生密切相关。

　　预防新发感染，是防控幽门螺杆菌较为有效的策略。要想从餐桌上防住幽门螺杆菌，最好做到以下细节：

　　如果家庭成员中有人感染幽门螺杆菌，一定要分餐，并用公筷、公勺盛饭夹菜，不要相互夹菜，餐具要定期煮沸消毒20分钟。

　　不要用嘴去触碰婴儿奶嘴及各种食物。有人会不自觉地用嘴唇或舌头感知食物温度，或在喂奶前先用奶嘴尝一口，这些习惯都应该摒弃。

　　饭前便后必须洗手，蔬菜、瓜果要洗净或削皮，不吃半生不熟的肉类，不喝生冷水。

　　少吃太烫的东西，特别是火锅、烧烤，以及酒和辛辣食物，它们会刺激胃黏膜，降低其抵抗力，从而为幽门螺杆菌的入侵创造条件。